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　　美食推荐：海蛎煎，每天采购的新鲜海蛎、现点现做，海蛎搭配鸡蛋、番薯粉等煎制制成，外酥里嫩，搭配甜辣酱，鲜香美味。

　　花蛤三层肉羹汤，蛤蜊肉，小海鲜，有“天下鲜”“百味之冠”之美誉。和三层五花肉一起做汤，蛤蜊肉肥Q弹，鲜美好滋味，喜欢这种特色搭配的，可以点来吃吃！

　　闽南芥菜饭，芥菜、肉类和米饭一起焖熟再撒上脆花生，有点像东北的包饭，吃起来不油腻，各种食材喷香融合的美味。

　　醋肉，用的醋腌瘦肉直接油炸；有点像酥肉，但口味中带着醋的酸味，外表金黄，吃起来外酥里嫩，喜欢酸甜口的朋友绝对不要错过。

　　泉州菜头丸，泉州话称为“菜头圆”，它是用清爽的萝卜丝和Q弹口感的糯米搭配制作而成，不论直接吃或蘸酱油醋或下去煎都相当好吃，古早味浓郁。

　　崇武鱼卷汤，泉州名小吃之一，据说用了很多海鱼制作，吃起来无腥味，是鱼丸子煮汤的清鲜滋味。还是当地人的送礼佳品，值得一吃。