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　　3月31日，南宁民歌湖畔的气息弥漫着浓厚的美食文化，2025广西非遗特色美食大赛在万众瞩目中落下帷幕。在这个充满当地特色的盛会上，恭城美食凭借独特的魅力，以恭城油茶、油茶牡丹虾、瑶家油茶鸡以及恭城大肚粑的卓越表现，斩获一金一银两铜的佳绩。

　　本次大赛以“品非遗美食，游壮美广西”为主题，吸引了全区111个县（市、区）464道非遗佳肴同台竞技，和我们平时吃的普通菜式不同，这里的每一道美食都蕴含着深厚的文化底蕴。自3月27日网络投票通道关闭以来，此次活动的参与热情可见一斑，认可度高达140万次投票，为美食竞赛增添了无限生机。

　　大赛设置了金银铜奖，荣获者都体现了非遗美食的传统与创新之风。恭城油茶以其独特的焙炒方式和丰富的营养受到评委的青睐，最终赢得金奖。而恭城油茶牡丹虾则凭借其鲜美的口感获得银奖，瑶家油茶鸡和恭城大肚粑则分别以铜奖的佳绩，为恭城美食的荣誉添砖加瓦。

　　值得一提的是，这项盛会并不仅仅是对美食的评比，更是对广西丰富文化遗产的传承与展现。评审团采用了“专业评审+大众品鉴+网络投票”的三重机制来评选获奖菜品，体现了“好颜值、好名字、好故事、好味道、好健康、好情境”的“六个好”标准，为体现广西非遗美食的多样性与创新性做出了有益尝试。

　　每一道获奖的非遗佳肴都在故事中延续着历史，承载着文化。无论是甜糯的恭城大肚粑，还是口感独特的油茶，每一种美食都讲述着属于自己的记忆与文化传承。正是这些小吃的创新与改良，使它们成为了不可或缺的美食记忆，守护着我们的文化根脉。

　　让我们为所有的获奖单位和非遗传承人欢呼喝彩，他们用无尽的智慧与匠心，让非遗美食的光芒在舞台上闪耀。非遗美食代表的不仅是一种味道，更是一种文化自信的体现。因此，在未来的日子里，让我们继续关注和支持非遗美食，品味那些蕴含历史与文化的美好。

　　邀请每一位读者，您是否有过品味非遗美食的经历呢？欢迎在评论区与我们分享你关于美食的故事。在这个春暖花开的季节，让我们一起走近广西的美食文化，去感受那些潜藏在每一口美食中的千年智慧！返回搜狐，查看更多