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　　卡尔加里市遍布着大大小小的牛排餐厅，经典的AAA级艾伯塔牛排尤为好吃。在艾伯塔省，吃牛排是一种传统，加拿大的牛肉供应超过百分之七十的来自这里，一半以上的牛出口到全世界近70个市场。

　　当地有一种午餐推荐菜，即人们所知的蘸牛肉（beefdip）。这道菜是用薄片烤牛肉夹在一条长面包里，通常和着油炒杂碎和一碗佐料汁，蘸着肉吃。牛肉蘸汁一般售价为5到7加元（约合30-40人民币）。

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