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　　小米是广东省汕尾市海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，分量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳。

　　海丰菜茶又名丁茶，新人茶，农历正月初七，各家各户忙着炒菜茶，需要七种以上青菜、北丝(类似米粉)、腐竹、各种好吃的肉，先分别把虾仁、瘦猪肉、腊肠、干鱿鱼丝、腐竹炒熟爆香，再和七种青菜炒熟混合，吃的时候盛进碗里再泡上炒米和花生、猪骨汤。

　　“白食粿”，海丰可塘镇独有的一种小吃。据说现在可塘镇里的作坊也不多，制作手艺还是从其祖父辈传下来的。白食粿确实美味，风味独特可口，深受市民的喜爱。

　　“ 菜粿 ”皮薄馅多味浓，嫩滑喷香，十分可口，如果醮上调味酱料，吃起来真是一种享受。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把“财”包起来。从前，到了农历的大年三十，家家户户都做了招待客人，由此祝愿一年四季五谷丰登，现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。据说梅陇的菜粿是最好吃也最知名，很受本地人喜爱，早餐多吃它，皮弹牙，里面馅有黄豆芽、鱿鱼、猪肉、花生等。

　　海丰的小米与牛肉饼是秤不离砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉饼一样，小米加蚝油，牛肉饼加辣椒酱是海丰人的最爱。

　　麻鱼煤（粥）在海丰街头最常见不过，是海丰地区独有的夜宵选择，从外地赶回的海丰人没胃口时，总会点上一碗爽口开胃的麻鱼煤，简单的夜宵却满足不少夜归人。

　　跟菜茶有些相似的擂咸茶，同样在海丰人心中有着神圣的地位！是海丰人常会吃传统的美味。

　　吃海陆丰菜必吃大三仙，其实就是三种东西，上好猪脚、墨脯（大鱿鱼）和鸡肉。慢火细煲3个小时，猪脚胶质丰满弹牙，鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味，三味混合，含“福禄寿”之意，好意头！

　　海丰的猪肠粉类似于潮州肠粉的做法，不过加入了猪肉和花生等，味道鲜美，皮白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。

　　汕牛肉火锅代表是潮汕地区，那海丰地区火锅代表当属牛杂火锅，夜宵吃牛杂是不少海丰人的选择。

　　以上是给大家分享的海丰的10道地方美食，味道都很不错，到海丰的朋友可以找找尝尝。返回搜狐，查看更多