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　　“这是我们的新生产线，与纯手工相比，利用机械化可以让裹蒸制作效率提升2倍，更好地满足生产需要。”

　　“我们每天都直播，通过线上线下销售渠道将肇庆裹蒸介绍给更多人认识、卖到更多地方，目前各平台加起来累计60多万粉丝。而且肇庆裹蒸是省级非遗传承，我们非常重视这个，除了在包装上凸显裹蒸文化，还建设裹蒸文化博物馆，免费对外开放参观。”

　　麦溪鲩，产于高要区大湾镇古西村的麦溪和麦塘两口塘（合称为麦溪塘），与麦溪鲤统称为麦溪鱼，是驰名远近的中国地理标志产品。

　　“大湾鲩鱼干制作技艺在我们家已经传承了四代人。从我太奶奶那一辈开始，这门手艺就代代相传，延续至今。”

　　“我们紧抓大湾鲩鱼干制作技艺入选非遗名录的契机，推动大湾鲩鱼干在电商平台更加畅销，让更多外地的老百姓品尝到高要腊味、大湾鲩鱼干的独特美味。希望大湾鲩鱼干制作技艺能不断地传承下去！”

　　“大湾鲩鱼干制作技艺历史悠久，传承脉络清晰，至今还在不断传承。接下来，我们将继续加大对非遗项目的保护和宣传力度，让更多的人知晓、品尝大湾鲩鱼干。”

　　△广东省八方牛食品有限公司的电商直播现场，主播向网友介绍牛肉产品的制作过程和各式口味丨李叶子 摄

　　“今年公司将进行立体式营销，主攻电商领域。线下市场已经拓展至全国各地。年轻一代的消费者特别是90后、10后消费者，是公司的主要客户群体。”

　　△在公司的生产车间，全自动斜盘智能理料枕式包装机高速运转，筛选、排列、包装一气呵成丨李叶子 摄

　　“今年公司的重心是研发新产品，目前已经加大力度储备新产品及适销对路的产品。此外，公司的销售团队也将在积累出口经验的基础上，进一步拓展东南亚和南美一带的市场，扩大销路、增加效益。”

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