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　　永新美食之所以令人回味无穷，很大程度上得益于它所处的独特地理位置——北纬27度。 这里，永新县第1期中式烹调师培训班于7月17日隆重开班，永新美食推广专班协同县人社局、永新餐饮协会，举办烹饪培训班，为期两个月。此次报名参加培训人员共58名，由具备培训资质的永新县二机职业培训学校负责。此次举办培训班旨在进一步推广和发扬永新地域美食文化。培训亮点：学员规模：58名热爱烹饪的学员齐聚一堂。培训内容：涵盖刀法的运用，永新美食小炒肉、三湾烟笋、干蒸土鸡、剁椒鱼头、酱萝卜老鸭汤、血鸭、蹄花、扣肉等传统烹饪技法、创新菜品制作等免费学习：学员无需缴纳培训费用，享受优质教育资源。政策扶持：考核认证：培训期满经永新县“永新美食推广中心”组织考核合格后，由县人社局颁发“永新厨师”证经济补助：每人每月享受1000元补助，助力学员职业发展。就业推荐：择优推荐就业，为学员搭建职业桥梁。北纬27度的永新，正以美食为媒，打造“永新美食”（“永新味道”）这一全国知名特色餐饮品牌，让更多人品尝到这份来自大自然的馈赠。

　　全球江西菜推广者、@贺华平聊餐饮、@南昌美食 创始人贺华平认为，江西永新菜在全国江西小炒火爆出圈的情况下，正在加急做好基础工作，扩大提高永新厨师队伍的动作非常有必要。以后如果在全国设立江西永新菜培训点，更会推进江西永新菜的发展。返回搜狐，查看更多