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　　锦州是辽宁省的一个地级市，这里的美食以东北菜为主，以下是锦州的十大硬菜：

　　1. 沟帮子熏鸡：这是一道传统的锦州美食，以鸡肉为主料，经过熏制后口感鲜嫩，味道浓郁。

　　2. 锦州烧烤：这是一道著名的锦州美食，以各种肉类和蔬菜为主料，经过烤制后口感鲜嫩，味道浓郁。

　　3. 锦州什锦小菜：这是一道传统的锦州凉菜，以蔬菜为主料，口感清爽，味道酸甜可口。

　　4. 锦州干豆腐：这是一道传统的锦州美食，以干豆腐为主料，口感鲜嫩，味道浓郁。

　　5. 锦州海鲜：锦州是一个海滨城市，这里的海鲜非常有名，如螃蟹、虾、贝类等，味道鲜美。

　　6. 锦州炒肝：这是一道传统的锦州美食，以猪肝为主料，经过炒制后口感鲜嫩，味道浓郁。

　　7. 锦州锅贴：这是一道传统的锦州美食，以面皮和肉馅为主料，经过煎制后口感酥脆，味道鲜美。

　　8. 锦州酱骨头：这是一道传统的锦州美食，以猪骨为主料，经过炖煮后口感鲜嫩，味道浓郁。

　　9. 锦州烧麦：这是一道传统的锦州美食，以面皮和肉馅为主料，经过蒸制后口感鲜嫩，味道浓郁。

　　10. 锦州驴肉火烧：这是一道传统的锦州美食，以驴肉为主料，经过烤制后口感鲜嫩，味道浓郁。

　　以上是锦州的十大硬菜，当然还有很多其他的美食，如锦州冷面、锦州油茶等，也值得一试。请网友补充。

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