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　　齐鲁网·闪电新闻9月30日讯 9月29日晚，2025大运河（临清）地方菜文化艺术节暨非遗美食现场交流活动，在临清国棉1960文化创意产业园开幕。同时，大运河中华美食市集等系列活动同步开展，八大碗、布袋鸡、琉璃丸子等来自大运河沿线多种名小吃现场展示展销，为游客带来沉浸式的美食文化体验。活动将一直持续至10月7日。在大运河中华美食市集这一片色香味之中，来自聊城度假区的于集晃啷丸子，吸引了不少游客驻足品尝。“于集晃啷丸子的特点就是，先用耳朵听，然后里边是动态的一个肉球，外边是发酵的蛋糊，外酥里嫩，鲜香兼有。”聊城江北水城旅游度假区沁菜园食品站经理张敬国说。