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德信体育一步到“胃”!乐山路边这些宝藏小摊摊!
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大叔卖的拔丝草莓也是一绝,10元一串,草莓个头很大,覆上脆脆的糖丝,甜而不腻。
在乐山街头,还有一类不能错过的美食——路边推车车卖的「狼牙土豆」。翰园街就有这么一家,是一位大姐的小摊,主要经营狼牙土豆、火腿肠、凉面。
狼牙土豆的配菜丰富,是真正乐山街边小吃的味道,一定能勾起你味蕾的回忆~如果你来到翰园街,不要错过哦。
都说在乐山,路边随意一家甜皮鸭都是好吃的。这不,也是在翰园街,就有一家名为「叶胖甜皮鸭」的小摊。
据老板娘介绍,自家甜皮鸭卖了十几年了,外皮香脆但入口即化,肉质鲜嫩不甜腻,很适合大众口味。
别看这家是推车售卖,但也有精致的礼品袋包装,也能抽真空,打包带走或是送人都是不错的选择。
宝马街的一个小巷口,有一家经营蛋烘糕和西坝豆腐干的小铺,名为『糖孃孃』。店主唐大姐在原料选择上很用心,而且拥有制作西坝豆腐30年的经验,手艺精湛。
西坝豆腐干10元一份,块大、脆而不硬,夹着拌了辣椒面的萝卜丝,再浇上醋汁便是酸辣爽口;蛋烘糕则用土鸡蛋作为原料,有传统的奶油、肉松等口味,也有香甜的水果味,香软的口感老少咸宜。
一整条街都是棚棚搭起的“临时”摊位,华姐在中间点的位置,一眼望过去并不显眼,单凭口味征服了无数本地人和游客。
鸡爪大小均匀,色泽饱满,肉掌厚实,隔着玻璃罐子依然能闻到鸡爪的香味。推荐剁椒蒜香口味,蒜味不抢戏,咸和辣都刚刚好。
这家锅盔藏在慧园街热闹的菜市街上,也是一个小小的摊子,已经开了二十多年,是远近闻名的小铺,回头客相当多。
锅盔都是现买现做,手工摊制的面饼在热油里翻滚,逐渐变成金黄色泽的锅盔。一锅锅盔大概七八分钟就炸好了,他们家好吃的秘诀在于——炸完后还要放到火旁边烤一分钟,更酥脆香软。