德信体育News

德信官方网站湛江、汕头之外广东另一个被遗忘的美食之城

2025-10-15 17:11:30
浏览次数:
返回列表

  德信体育(dxsports)是全球最大的在线综合性娱乐平台[永久网址:363050.com]德信体育每天为您提供近千场精彩体育赛事。包括德信、德信棋牌、德信彩票、德信电竞、德信、德信电子、全球各地赛事、动画直播、视频直播等服务。德信体育,德信娱乐,德信官方网站,德信德州,德信体育网址,德信体育app,德信体育平台,德信体育注册链接,德信扑克,欢迎注册体验!疍家人从虎门登陆广东,也给东莞带来了最家常的吃海鲜方式,一筷子下去香口惹味。

  腊味在东莞也大有不同,加入玫瑰露、米酒,或者高度白酒调味,回味里都带着小勾子会勾魂。

  东莞人在吃这件事情上卷到什么程度?光粽子就有20+种,工艺复杂程度堪比工艺品。

  东莞还是个水果大户,等到荔枝季,搬个板凳往树下一坐,张嘴就能吃到快垂到地面的荔枝。

  夜深,排骨也蒸好了,浇上几勺自制的猪油香葱酱油,累了一天的灵魂可以落地了。

  而且她也很契合我们“卫星城市系列”的标准嘛——从广州出发开车1个小时左右,动车只要29分钟,既然广州边上的佛山值得专门去吃一趟,东莞同样值得。

  东莞的城市建设我觉得和江门很像,是典型的“去中心化”,32个街镇都是觅食的主场。如果不想把行程做得太累人,可以把足迹集中在东城、南城、万江这三个街道,吃饭效率会更高。另外,虎门有高铁站,也可以直接冲去吃一遍。

  东莞人偏爱吃鹅,每年战绩1.7亿只,刀起刀落鹅皮被撕裂的脆生声响,大概就是东莞人干饭的冲锋号。

  常见的一种是用荔枝柴烧鹅,不吹皮,荔枝木的果香渗透进鹅肉的肌理,香气复杂,让人难忘。

  另一种用泥缸烧的烤炉,东莞人也叫它“鹅楼”,需吹皮,这种做法的鹅皮更厚更脆,吃起来更香口。

  濑粉略略烫过,高汤的灵魂是一勺鹅油酱油,再夹起一块皮脆肉嫩的果木烧鹅,连粉带汤全部吞进肚子里,早起昏沉的意识才开始回笼。

  东莞吃烧鹅濑粉的老店不胜枚举, 永利饭店是公认的好。永利在的这条街上小吃店扎了个堆,每天就数他们家生意好得特别突出。

  永利的特点就是不搞创新、不搞噱头,只做传统的莞式烧鹅味道,好多老客就迷这一口。

  东莞早茶和传统广府早茶没有太大区别,想找间环境好的,可以考虑已经开了40多年的老字号东莞老饭店。

  常见的那些广式早茶蒸点这里都有,特色的烧鹅加了陈皮一起烤,还蛮去腻的,陈皮茅根粥也是他们家特色,陈皮的存在感很强烈。

  用的排骨骨少肉多,骨头也最好是软骨。大火蒸熟的排骨不是软烂的口感,而是很有嚼劲的那种,汤汁不多,调味则是下饭的蒜香和辣酱,再加上白灼生菜,就是完整的一个set。

  吃到排骨饭,旨亭街这家开了30多年的老店是首推,一说排骨饭这种做法就是从他们家开始的。

  排骨大块馋人,米饭吸饱了荤香的肉汁,很是好吃。店里的例汤需要单点,如果是无花果瘦肉汤很推荐尝尝。

  东莞下面的水乡,盛产咸面和咸丸。咸面用的粗乌冬,咸丸是用糯米粉搓成的汤圆,你可以把它们简单粗暴地理解成饺子在北方的地位,都是逢年过节餐桌上要有的东西。

  亮点在配菜丰盛,有鸡肉、瘦肉、娃娃菜、腊肉、白萝卜、咸菜、鱿鱼、虾干等等。

  两样招牌——煲仔杂锦咸面多是吃内脏,大肠、猪肝再配上解腻的酸菜非常和谐;或者点海味煲仔杂锦咸丸,小海鲜、鱼丸为主,口味更加清爽。

  东莞糖水铺不大一样,菜单比以前在广州、顺德吃的那些要丰盛上不少,有粥粉面饭的主食,有卤味、鱼蛋等等小吃凉菜,还有各种串串、炖汤这些,与其说是糖水铺,更像一家小吃店。

  这家17年的老店卖的甜品很有老莞式的感觉,虽然不大精致,但平靓正,尤其是下午茶和夜宵时段,几乎被来捧场的街坊邻里坐满。

  龙船饭、榴莲格仔饼、陈村粉、杨枝甘露这几样人气很高,不过完全可以闭眼点啦,他们家不会踩雷。

  晚上这顿怎么说也得隆重一点,东莞海鲜虽然没隔壁惠州出名,那也是物美价廉的。

  追求性价比,可以直接跑趟市场。市区一般去细川市场和光明市场,自驾的话也能去逛逛沙田先锋市场,对面就是码头,有渔民来兜售海货,边上一圈都是海鲜加工店。

  不过话说回来,东莞最好的海鲜都在虎门镇。吃货的信念够强烈的话,虎门有高铁站,可以直接坐到虎门去吃。

  虎门吃饭推荐这家东城食府,本地人聚餐的靠谱老字号,也是从早茶到夜宵一直提供的。

  如果没那么在意环境,虎门还有一家口碑超级好的老蔡私房菜,做海鲜很有一手,但价格有点小贵,需要提前预定。

  如果不想再跑一趟虎门,椰林海鲜码头也不错,这是家吃海鲜的连锁店,分店好多家,海鲜新鲜而且选择也多,人均100+能吃得很不错了。

  想找家餐厅吃粤菜的话,莞香楼很不错。前面不是说东莞32个街镇各有特色小吃嘛,他们家基本都有,很点得出菜。

  如果一起出来的人多,他们家还有莞香宴,类似于扬州的汪曾祺宴吧,直接帮你配齐一桌经典,吃个饭还长见识了。

  每次来广东,都有一种吃了一天的负罪感,夜宵这顿不吃嘛有点遗憾,来碗夜粥刚刚好。

  主打生滚粥配料自选,鱼片粥和枸杞叶瘦肉粥最经典,粥底很绵密,鲜味没有让人口干的味精感,推荐。粥里加一份油条,再烫一份鹅肠生菜,齐活~

  广深周边这几个城市,我觉得东莞的旅游资源虽然逊惠州一筹,但因为经济上的逆风翻盘,城市建设是越来越好了。

  东莞必打卡的景点可园,是岭南四大名园之一(顺德的清晖园、佛山的梁园、番禺的余荫山房)。

  “亚”字型的排布层层推进,亭台楼阁、山水桥榭、厅堂轩院紧凑地排布在可园里,浓缩且精致,蚝壳窗、彩色玻璃这些细节也很考究。

  逛完老房子,再去逛老街。振华路、中山路一带是昔日莞城的繁华商业街,因为没有经过大规模的商业开发和改造,现在看起来还有种停留在80年代的感觉。

  路两侧的骑楼和潮州、汕尾类似,基本上都是一些商户,有小吃店、特产店、婚丧嫁娶用品店,还有好几家写吉祥话的对联店。

  33是东城一个旧工厂改过来的创意园区,地方也不大,里面有一些有意思的小店,小酒馆、餐吧、书店、甜品店都有,适合来拍照打卡。

  东莞的景点以自然风光的为主,光森林公园就好几个,环境是真不错,就是分布很松散,所以同样是广州周边游,东莞发展得就不如隔壁惠州好。

  去得比较多的一个是虎门,常规的就是海战博物馆、林则徐纪念馆、威远炮台这些从历史课本里走出来的景点。

  另一个去得比较多的地方是大朗镇的松山湖,这里本来是个大型水库,后来做成度假区了,光大型酒店就有好几家,华为的欧洲小镇也在这里,有很多欧式建筑非常出片。

  虽然和边上的广州、深圳比起来,东莞还像是个小透明,但她的变化也是有目共睹的。

  经济上,她的GDP超越了西安、福州、沈阳在内的中国绝大部分省会城市,物价却要比广深低很多。

搜索