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　　香榧，作为诸暨的代表性美食，不仅在地方上有着悠久的历史，早在恐龙时代便开始萌芽。经过数个世纪的精心选育与培育，才成就了如今这独一无二的美味坚果。每一颗香榧的背后都是无数村民的心血与付出，正是这些默默奉献的劳动者，将这份美味带给每一个热爱生活的人。

　　提到香榧，大家一定会想起它那细腻的外壳和独特的香味。在诸暨的赵家香榧主产区，盛产着以百年以上古树为主的香榧树，甚至还有千年以上的古树。这些古老树种的珍稀，让香榧在市场上倍受瞩目。每一颗香榧的采摘，都是一次大冒险，村民们要通过“蜈蚣梯”攀爬到高处，细致地挑选青果，剥皮、堆沤，再到后期的清洗和炒制，每一道工序都必须严谨。从原料到成品，香榧产业的每一步都在体现着勤劳与智慧的结晶。

　　如今，诸暨的香榧产业已经形成了成熟的生态体系。全市干果年产量达5000吨，相关企业超过500家，不仅有香榧的传统产品，还有香榧精油、香榧糕点等多种衍生品，各种丰富的产品面向各种消费需求，年综合产值更是突破了13亿元。这是一个生机勃勃的产业，为地方经济发展注入了强大动力。

　　能够登上《舌尖》这个重要的舞台，香榧无疑是名副其实的“美食明星”。在第四集《天作》中，观众不仅能欣赏到香榧的美味，更能了解这份美食背后的故事以及村民们的生活。烹饪的过程、食材的选择、文化的传承，每一个环节都渗透着独特的人文气息与地方特色。

　　值得一提的是，本期的播放时间定在2025年2月6日，央视综合频道（CCTV-1）和纪录频道（CCTV-9）晚上21点，将会是观众绝对不能错过的时刻！美食的魅力在于分享，香榧的登场不仅是对其独特风味的诠释，更是对诸暨文化深厚底蕴的充分展示。

　　最后，记得调好闹钟，锁定频道！让我们共同期待香榧带来的味蕾冲击与文化碰撞，在《舌尖》第四季中寻味独特的美食故事吧！无论是吃货还是文化爱好者，诸暨的香榧都将给你带来一场不一样的视听盛宴！

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