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　　，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

　　1.切好姜末、蒜末和葱花，然后和白芝麻一起放入碗中，接着烧热油爆香，再加入的生抽、香醋、食盐和白糖，一起搅拌均匀备用。

　　2.大鸡腿清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续煮二十分钟煮熟。

　　3.接着捞出过冰水泡凉，然后手撕鸡腿肉放入大碗中，再淋入调好的酱汁，一起抓拌均匀，即可开吃。

　　材料：300克春笋；1个红椒；1个青椒；2根葱；3瓣大蒜；适量生姜；适量食用油；适量盐；适量生抽

　　1. 准备工作： 春笋去皮，洗净，切成薄片；红椒和青椒洗净，去籽，切成块状；葱、大蒜、生姜切成末备用。

　　4. 加入青红椒： 待春笋炒至七八分熟时，加入切好的青红椒块，继续翻炒片刻。

　　1、香菇去掉根部，清洗干净，切成稍微厚一点的片，您也可以把香菇一切4瓣;

　　2、鸡腿用清水冲洗干净，洗好后用刀剔除鸡骨，把鸡肉切成片状，不要太薄，稍微厚一点的线、把切好的香菇片放进大碗中，加上少许的盐拌一拌，使香菇片变得软润一些，然后再放入鸡片，加适量的白胡椒粉、盐、少许料酒，姜丝一起拌一拌，把鸡腿肉腌制片刻;

　　5、蒸到鸡肉熟透，取出，倒出里面的鸡肉汤汁，然后把鸡肉碗扣在盘中，鸡肉汤淋入一点点的水淀粉勾芡，撒上一点小葱末，把汤汁淋在鸡肉上面;

　　2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入生抽、蚝油、食盐、白糖调味，翻炒均匀。

　　3. 虾仁放入碗中，加入适量料酒、盐、生抽和玉米淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。

　　1、菠菜清洗干净切成段，锅中水烧开，加入食盐和食用油，再放入菠菜焯水烫软，然后捞起来挤干水分备用。

　　3、起锅烧油，油热后倒入菠菜鸡蛋液煎一下，煎至两面定型后，卷起来。出锅切成小块即可装盘上桌开吃。

　　1、牛肉清洗干净切成片，加入姜蒜末、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

　　3、再次起锅烧油，油热后放入豆芽翻炒，炒至断生后放入牛肉和青红椒，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，食材炒熟就可以出锅装盘开吃了。

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